Kai reikia pasirinkti geriausią medžiagą savo indams ir kepiniams, rinkoje siūlomi įvairūs pasirinkimai.Čia yra visos keramikos (moliaus, keramikos, porceliano ir kaulinio porceliano) šeimos, taip pat stiklas, melaminas ar plastikas.

Norėdami atsakyti į klausimą, sutelksime dėmesį tik į keramikinius indus.Norėdami suprasti kiekvienos medžiagos privalumus ir trūkumus, išnagrinėsime kiekvieną iš jų ir surinksime svarbiausius dalykus, kuriuos reikia žinoti apie kiekvieną medžiagą, kad suprastume porceliano ir keramikos bei kaulo porceliano skirtumus.

Keramikos rūšys

Štai keletas trumpų 3 keramikos tipų, į kuriuos daugiausia dėmesio skirsime – keramikos, porceliano ir kaulinio porceliano, aprašymai.

Fajanso dirbiniai: šio tipo keramika yra sunki, tvirta ir paprasta.Spalva dažniausiai yra ruda arba raudona.Geriau saugoti jį nuo temperatūros pokyčių ir geriau vengti mikrobangų krosnelės ir orkaitės.Ši medžiaga yra labai porėta, todėl gali dėmėti arba sugerti skystį.Jis taip pat yra pigiausias, bet ir mažiau atsparus iš visų rūšių keramikos.Dažnai dažyti rankomis ir trapūs.

Akmens dirbiniai: mažiau porėti nei moliniai dirbiniai, akmens masės dirbiniai taip pat yra patvaresni ir šviesesnės spalvos (bet nepermatomesni nei porcelianas).Jis deginamas 2150–2330 laipsnių pagal Farenheitą temperatūroje.Jis yra gana patvarus, bet ne toks rafinuotas ir subtilus kaip porcelianas.Tai geras šeimos stiliaus pasirinkimas.

Porcelianas: yra neakytas keramikos variantas.Dėl aukštos degimo temperatūros jis pasižymi neįtikėtinu patvarumu.Porcelianas taip pat atsparus mikrobangų krosnelei, orkaitei ir šaldikliui.Galiausiai, šio tipo keramiką taip pat galima plauti indaplovėje.Ši medžiaga dažniausiai yra balta.

Bone China: paprastai gaminamas iš labai rafinuoto molio ir kaulų pelenų mišinio.Jis labai baltas, beveik skaidrus.Bone China taip pat yra labai elegantiškas ir rafinuotas, bet taip pat labai atsparus.Puikiai tinka ypatingoms progoms, bet ir kasdieniam naudojimui.

Stiliaus skirtumai

Fajansas tikrai yra pats kasdieniškiausias ir mažiau praktiškas pasirinkimas.Jei savo indams renkatės ko nors patvaresnio ir madingesnio, rinkitės iš akmens masės ir porceliano.Pasirinkimas tarp akmens ar porceliano dažnai priklauso nuo išvaizdos ir kainos.

Jei norite maksimalaus patvarumo ir norite išvengti įtrūkimų, porcelianas yra jūsų pasirinkimas.Kasdieniniam naudojimui ar iškilmingesnėms vakarienėms balto porceliano vakarienės rinkiniai puikiai tiks.Rinkitės atviras atsargas, rinkinius ar vakarienės rinkinius.

Akmens dirbiniai prieš porcelianą, kai kalbama apie kepimą

Venkite šildymui naudoti kaulinio kaulo: kai kalbame apie kaitinimą ir kepimą, tikrai galima rinktis tik iš akmens masės ir porceliano.

Keletas faktų:

Šildymas ir gaminimas: paprastai venkite staigių temperatūros pokyčių (iš šaldytuvo, į orkaitę, į indaplovę).Mikrobangų krosnelėje galima naudoti ir keramiką, ir porcelianą.

Valymas: paprastai abi medžiagas galima plauti indaplovėje

Kepimas: porcelianas neakytas – porcelianiniai indai yra puiki galimybė kepti!Šiluma pasiskirsto tolygiai ir iškeps tobulas.Be to, glazūruotas porcelianas natūraliai nelimpa.Taigi jums patiks kepti keptuvėje iš porceliano.Kaip ir Belle virtuvės kolekcijoje: šios kepėjos viską iškeps tolygiai ir kiekvieną receptą padarys skanu bei lengvai pagaminamu.